Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes:
8 oz de salchicha italiana
1 cucharadita de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1/2 libra de brócoli congelado
2 tazas de caldo de pollo
1/3 taza de tomates secos cortados en tiras
8 oz de la pasta de su elección
1/4 taza de parmesano rallado

1. Añada la salchicha y el aceite de oliva a una sartén y cocine a fuego medio hasta que se doren. Lleve la salchicha cocida a un recipiente y escurra la mayor parte de la grasa de la sartén.

2. Añada el brócoli y el ajo a la sartén y saltee a fuego medio de 3 a 5 minutos, o hasta que el brócoli ya no esté congelado. Lleve el brócoli al recipiente que tiene la salchicha.

3. Agregue el caldo de pollo a la sartén y revuelva. Añadir las tiras de tomate deshidratado y la pasta al caldo. Revuelva, cubra la olla y lleve a hervor.

4. Una vez que empiece a hervir, revuelva, baje el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 7 minutos o hasta que la pasta esté tierna y el caldo se haya absorbido.

5. Añada la salchicha cocida y el brócoli a la pasta. Si lo está preparando para comidas posteriores, guarde el queso parmesano para espolvorearlo por encima después de recalentarlo.

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