¿Cuál agua?

Un consejo de salud común: Tomar más agua. Pero con tantas variaciones de agua flotando alrededor, ¿cuál debería beber? ¿No es el agua simplemente agua?
El agua del grifo viene directamente del grifo. Está regulado por los organismos municipales locales y se trata con ciertos productos químicos para matar bacterias y otros contaminantes. El uso de estos químicos lleva a algunos a creer que el agua del grifo es insegura.

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Este tipo de agua se obtiene de fuentes subterráneas, por lo que es rica en minerales como calcio, manganeso y magnesio. No se añaden minerales adicionales al agua y los tratamientos a los que puede someterse antes del envasado son limitados.

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El agua de lluvia puede acumularse bajo tierra y crear manantiales. El agua de estos manantiales naturales no se purifica, pero se trata cuando se transporta y se embotella. La composición y el tratamiento del agua de manantial no difieren mucho del agua del grifo, y el agua de manantial es apta para el consumo humano.

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Después de que se toma esta agua de su fuente, se purifica para eliminar todas las bacterias, contaminantes y sólidos disueltos para que sea apta para el consumo. Pasa por un proceso de tratamiento más estricto, que incluye ósmosis inversa, destilación o desionización, lo que la hace más pura que el agua filtrada, de manantial o de grifo.

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Esta agua ha sido tratada para eliminar todos los minerales y la sal a través de la destilación y la ósmosis inversa. Es pura, pero normalmente no se recomienda para beber ya que puede causar deficiencias minerales.

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Una tendencia reciente es el agua cruda que es agua de manantial que no ha sido tratada o filtrada. Los defensores creen que es saludable porque no ha sido tratado con químicos y podría tener minerales naturales beneficiosos. Sin embargo, la EPA tiene pautas de salud para el agua que el agua cruda no cumple, por lo que podría ser insegura. (Además, es cara. Una empresa vende una botella de 2.5 galones por 36.99 dólares).

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El agua es una necesidad para nosotros, así que es importante que se asegure de saber de qué tipo está bebiendo. ¡Manténgase hidratado!
Fuente: NDTV Food, Vox, DrinkMoreWater.com

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