Seguridad de la Parrilla

Es esa época del año: fiestas en la piscina, fuegos artificiales y barbacoas. ¡Pero no te olvides de la seguridad de la parrilla cuando preparas esas deliciosas hamburguesas y perros calientes!

  1. Parrilla al aire libre, lejos de estructuras.
    Parece obvio, pero las estadísticas muestran que más de un cuarto de los incendios de parrillas comienzan en un patio, porche o balcón. Asegúrate de que tu parrilla esté colocada afuera y por lo menos a 10 pies de distancia de tu hogar.
  2. Mantén tu parrilla estable.
    Coloca tu parrilla en una superficie plana donde no pueda volcarse. Usa una almohadilla o tapete específico para la parrilla debajo de la parrilla para mantenerla nivelada y proteger la superficie sobre la que se apoya.
  3. Comprueba si hay fugas de propano.
    Antes de cocinar, revisa la manguera del depósito de gas para detectar fugas. Aplica una solución de agua y jabón a la manguera, luego enciende el gas. Si hay una fuga, la solución burbujeará. Si hueles gas cerca de la parrilla, es probable que tengas una fuga.
  4. Limpia tu parrilla regularmente.
    Cuida la acumulación de grasa en la parrilla y en la bandeja de abajo. Si usas una parrilla de carbón, espera hasta que las brasas se enfríen completamente y luego deséchelas en un recipiente de metal. Para la limpieza, puedes usar un cepillo de alambre de mango largo y agua y jabón. Usa el cepillo para limpiar cualquier residuo grande, luego remoja las rejillas y los paneles en el agua jabonosa. ¡Luego frota con el cepillo!
  5. La seguridad primero.
    Mantén bicarbonato de sodio y un extintor de incendios cerca de la parrilla en caso de incendio. NUNCA uses agua para apagar un incendio de grasa.

Ten cuidado este verano para mantener tus barbacoas sin accidentes. Nunca dejes la parrilla desatendida y prepárate para una emergencia.

Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios, las parrillas al aire libre causan un promedio de 8,900 incendios de hogares al año.


Prueba esta receta saludable a la parrilla este verano.

Paquetes de papel de pollo,
maíz y tomate

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 2 tazas de tomates de uva a la mitad
  • 2 mazorcas de maíz, granos despojados
  • 2 dientes de ajo, en rodajas
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta negra en grano fresco

Indicaciones:

  1. Caliente la parrilla a fuego alto. Corte 4 hojas de papel de aluminio de aproximadamente un pie de largo cada una. Cubra cada pedazo de papel de aluminio con una pechuga de pollo, tomates, maíz y ajo. Rocíe con aceite y cubra con un poco de mantequilla. Condimente con sal y pimienta.
  2. Doble los paquetes de aluminio sobre la mezcla y enrolle los bordes superior e inferior para cerrar.
  3. Póngalos en la parrilla hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 a 20 minutos.
  4. Cubra con albahaca y sirva.

Contenido de Lockton Dunning Benefits con información de https://blog.nationwide.com/grill-safety/.

Receta adaptada de: https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a47496/chicken-tomatoes-and-corn-foil-pack-recipe/.